La Brasiliana Extra 1kg Bohnen

Rosso Extra – unter diesem Namen finden Liebhaber eines guten Espressos bei La Brasiliana genau das richtige Angebot. In dieser Mischung finden sich nicht weniger als acht unterschiedliche Arabica-Bohnen, die zusammen einen Anteil von 60 Prozent ausmachen. Die übrigen 40 Prozent sind Robusta-Bohnen, die in verschiedenen Lagen im Hochland in Mittel- und Südamerika geerntet wurden. Das Zusammenspiel der verschiedenen Bohnen sorgt dafür, dass der daraus zubereitete Espresso nicht nur einen ebenso kräftigen wie angenehmen Duft verbreitet. Auch der Geschmack jeder Tasse passt genau zu diesem Duft.

Bereits seit mehr als 50 Jahren werden unter dem Namen La Brasiliana eine ganze Reihe von hervorragenden Kaffees verkauft. In diesem langen Zeitraum hat das Unternehmen, das seinen Sitz in der Stadt Ferrara in der Nähe von Bologna im Norden Italiens hat, einen guten Ruf bei Kaffeefreunden in aller Welt erarbeitet. Während die Firma sich zunächst vor allem auf das Geschäft in der Gastronomie konzentriert hat, sind die Italiener in den vergangenen Jahren zunehmend dazu übergegangen, ihre Produkte auch im Einzelhandel und für Privatverbraucher anzubieten.

Diese veränderte Fokus hat sich längst ausgezahlt, schließlich sind innerhalb kürzester Zeit viele neue Liebhaber hinzugekommen. Käufer von La Brasiliana Rosso Extra wissen vor allem die sorgfältige Röstung und die genaue Auswahl der rohen Kaffeebohnen zu schätzen. Nicht umsonst gilt La Brasiliana als eine der besten Röstereien in ganz Italien – und das ist angesichts der Vielzahl kleiner Anbieter in dem Land auf jeden Fall ein echtes Qualitätsurteil.

Damit die Ergebnisse beim Rösten so gut wie möglich sind, werden die verschiedenen Bohnensorten bei einer konstanten Temperatur zunächst einzeln geröstet und langsam abgekühlt. Erst danach werden die gerösteten Bohnen dann zu dieser geschmackvollen Mischung zusammengestellt. Dadurch haben die Röster im Hause La Brasiliana natürlich viel mehr Arbeit, der zusätzliche Aufwand zahlt sich jedoch aus. Schließlich kann auf diese Weise die perfekte Röstzeit für jede einzelne Kaffeebohne ermittelt werden, sodass Käufer in jeder Tüte La Brasiliana Rosso Extra ausschließlich Bohnen finden, die so behandelt wurden, dass sie bei der Zubereitung von Espresso den perfekten Geschmack abgeben.

Geschmacklich überzeugt dieser Espresso von La Brasiliana mit seinem vollmundigen Aroma und sehr wenig Säure. Auch für Kaffeevollautomaten ist er sehr gut geeignet.

Zutaten: gerösteter Kaffee - Bohnen
Nettofüllmenge: 1000 Gramm
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern