Saquella Crema Dolce Bar 1kg Bohnen

Saquella Crema Dolce – 100 % Arabica

Manchen Kaffeetrinkern gelten Arabicas als die hochwertigeren Kaffeebohnen. Möglicherweise liegt das mit daran, dass die Sorte Coffea Arabica im Vergleich zur Robustapflanze anspruchsvoller ist. Sie gedeiht in Hochlagen in gemäßigten Temperaturbereichen. Zuviel Sonne vermag die Ernte ebenso zu verderben wie starke Regenfälle und für die Reife nehmen sich die Pflanzen viel Zeit. Sieben bis 11 Monate müssen Plantagenbesitzer warten, bis die wertvollen Kaffeekirschen erntebereit sind. Arabicas enthalten weniger Koffein als Robustabohnen, dafür mehr Öle. Die Aromenvielfalt ist groß, gleichermaßen divers ist das Spektrum von Süße, Säure, Würze und Fruchtigkeit. Äußerlich sind Arabicabohnen an einer geschwungenen Mulde erkennbar. Wichtige Anbaugebiete liegen in Zentralamerika, Ostafrika, Indien und Papua-Neuguinea.

Ausgeprägte Aromen und eine satte Crema

Saquella Crema Dolce ist ein Blend aus 100 % Arabicabohnen der besten Provenienzen. Die Rohkaffees stammen aus Brasilien und Indien. Auf der Stärkeskala von eins bis fünf rangiert Crema Dolce auf Stufe fünf. Es handelt sich um eine mittelkräftige Röstung, stark im Körper und mit dichter, haselnussfarbiger Crema. Eine vorzügliche Cremabildung ist bei einem reinen Arabicakaffee nicht selbstverständlich. Auf der Zunge präsentiert sich Saquella Crema Dolce vollmundig mit einem intensiven, süßlichen Aroma und einem anhaltenden Nachklang. Vorherrschend sind Noten von Schokolade und Honig. Saquella empfiehlt einen feinen Vermahlungsgrad und die Zubereitung mit einer professionellen Kaffeemaschine. Bestens geeignet sind Siebträger und Vollautomaten.

Aus Erfahrung gut

Saquella bedeutet Kaffeetradition seit 1856. Die international renommierte Rösterei geht zurück auf einen kleinen Kolonialwarenladen in den Abruzzen. Seit den 1930-er Jahren fokussiert sich Saquella auf das Rösten hochwertiger Kaffees. Heute führt die fünfte Generation das Familienunternehmen. Zunächst konzentrierte sich Saquella auf die Belieferung gewerblicher Abnehmer. Mittlerweile zählen private Haushalte gleichermaßen zur Zielgruppe des Traditionsunternehmens aus Pescara.

Zutaten: gerösteter Kaffee - Bohnen
Nettofüllmenge: 1000 Gramm
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern