Die Dolce Arabica-ESE Pads mit der Mokaflor Nera Mischung

Die Mokaflor Dolce Arabica Pads werden mit der Mischung Mokaflor Nera befüllt. Die langsame und schonende Röstung bis hin zu einem mittleren Röstgrad sorgt für eine sehr dezente Säure, ohne die die anderen Aromen etwas verloren im Raum stehen würden. Aufbauend auf diesem fein strukturierten Säuregerüst können die gewaschenen mittelamerikanischen Arabicas aus hohen Anbaulagen ihr Potenzial voll ausspielen. Ein langer, mehr und mehr feine Aromen enthüllender Abgang zeugt von der Klasse dieser 'Miscela Nera'. Brasilianische Arabicas, vor allem die Santos Bohnen, sorgen für Fülle und Körper. Trotzdem empfehlen wir Mokaflor Dolce Arabica Pads nur eingeschränkt für Cappuccino & Co. – mit zu viel Milch würden viele seiner Nuancen mehr oder weniger 'zugeschüttet'. Unbedingt probieren sollten Sie diese Röstung von Mokaflor dagegen als Espresso oder auch als lange Tasse (Schümli-)kaffee. Bedingt durch die Mischung als reiner Arabica ist die Crema zwar nicht üppig, dafür aber sehr fein gezeichnet und von perfekter, haselnussbrauner Farbe.

Die Philosophie der Traditionsrösterei MOKAFLOR

Neben den traditionellen Kaffeeröstungen und Rohkaffees versucht sich die Rösterei auch an neuen Standards und Trends. So sind Bio- und Fairtradekaffees immer wichtiger. Oft stehen diese Dinge nicht explizit auf der Verpackung, die Kaffees im Inneren sind jedoch oft auf dieser Basis gehandelt und gekauft worden. Die Umwelt liegt den Mokaflor Managern sehr am Herzen, so dass auch viel Geld in die Ursprungsländer fließt um dort die Lebens- aber auch Umweltstandards zu erhöhen und weiter zu entwickeln. Aber auch alle anderen Lieferanten sind langfristig ans Unternehmen gebunden und werden wie eine Familie betrachtet.

Zutaten: gerösteter Kaffee - gemahlen
Nettofüllmenge: 1050 Gramm
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern