7gr Time 100% Arabica

7Gr, nicht mehr und nicht weniger

Kaffee liegt Angelita, Mary, Anna und Daniela Mauro im Blut. Die vier Schwestern entstammen einer Kaffeeröster-Dynastie. Als ihr Vater im Jahr 2009 seine Unternehmensanteile verkaufte, entschieden die Schwestern, der Kaffeebranche treu zu bleiben und riefen Sevengrams ins Leben. Ihr Anspruch: absolute Qualität. Der ungewöhnliche Firmenname nimmt Bezug auf die, für einen authentischen Espresso benötigte Kaffeepulvermenge: sieben Gramm, kein Gramm mehr, keines weniger. Das Aussuchen der Rohware und die Mixtur ist Chef(innen)-Sache. Die fertige Komposition vertrauen die passionierten Kaffeemacherinnen zwei Röstereien in Parma und Piacenza an.

Sevengrams Time, die Mischung macht’s

Diese 100 % Arabica-Mischung vereint beste Kaffeebohnen-Sorten: brasilianischen Santos, Sidamo aus Äthiopien und kolumbianischen Supremo. Santos bildet das Fundament. Ein körperreicher, kakao-betonter Kaffee, in dessen Begleitung die anderen Bohnen zu geschmacklicher Höchstform auflaufen. Äthiopische Kaffeepflücker ernten den kostbaren Sidamo von Hand. Auf diese Weise gelangen ausschließlich ausgereifte Kaffeekirschen in die Sammelkörbe. Die Stärke von Sidamo liegt in der perfekten Balance von Säure und Süße. Supremo bezeichnet bei kolumbianischen Arabicas die höchste Qualitätsstufe. Die Kaffeepflanzen gedeihen auf vulkanischer, fruchtbarer Erde in Höhenlagen von 1500-1900 Meter. Supremo weckt Assoziationen von Schokolade und Karamell, angereichert mit einem Hauch Pfirsich und Zitrusfrüchte.

7Gr Time, Momente der Gemütlichkeit und des Nachsinnens

Innehalten und mit einem Espresso den Augenblick genießen! Sevengrams Time ist kein Kaffee, den Sie zwischen Tür und Angel trinken. Kein ‚Coffee to go‘, der nach fünf Minuten vergessen ist. Seine komplexe Geschmackswelt will langsam, tastend erobert werden. Wer sich Sevengrams Time auf diese Weise nähert, wird nicht enttäuscht. Intensiv, samtweich und unaufdringlich entfaltet er Aromen von Schokolade, getrocknetem Obst sowie Zitrusfrüchten und bereitet einen anhaltenden Nachklang. Seine dezente Süße macht eine Zuckerzugabe überflüssig. Dank des niedrigen Koffeingehalts bereitet der Genuss zu vorgerückter Stunde keine Probleme. Wir liefern Ihnen Packungen à 1 Kilogramm Bohnen oder als 250g in der kleinen Packung. 

Zutaten: gerösteter Kaffee - Bohnen
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern